プロデューサーブログ

「冬の味覚をフレンチで美味しく頂く」

いつもデゼーロのブログをご覧頂きありがとうございます。


11月も後半に入り、冬の訪れを感じる季節になりました。
日本の 「四季」 の中で、冬は海の幸を中心としたおいしい食材が沢山あります!!



今回は、冬の味覚に中でも人気の高い「たらば蟹」を使った
オードブルのご紹介です。

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と言えば、お刺身、焼き蟹、お鍋…どのように調理しても美味しい物ですが・・・

デゼーロでは 「タラバ蟹を3種類の冷たいオードブル」 に仕上げました。
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西洋わさびクリームチーズを合わせ、その上にキャビアを乗せたもの。

アボカドフランボワーズと合わせたものなど、どれも大変相性が良く人気を頂いておりますicon:emoji003

 

デゼーロでは、四季折々の素材を生かせる「お料理」を皆様に提供させて頂いております。

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是非一度、ご試食にお越しくださいませ、スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

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